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beixinkeyuan
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发布于:2022-07-07 14:32
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卤素水分测定仪测量水分重复性差问题原因找到了

  水分是重要的质量指标之一,一定的水分含量可保持食品品质,延长食品保藏,各种食品的水都有各自的标准,有时若水分含量超过或降低1%,无论在质量和经济效益上均起很大的作用。如面包和饼干类的变硬就不仅是失水干燥,而且也是由于水分变化造成淀粉结构发生变化的结果,此外,在肉类加工中,如香肠的口味就与吸水、持水的情况关系十分密切,所以,食品的含水量对食品的鲜度性、硬软性、流动性、呈味性、保藏性、加工性等许多方面有着至关重要的关系。
  卤素水分测定仪是一种新型的快速水分检测仪器,采用电磁力平衡原理的高精度电子天平,辅以环状卤素灯和镜面反射器,能快速、稳定、精确地测定试样的水分含量,是生产和科研中理想的水分测定仪器。在测量的过程中会出现重复性差的问题,那么造成这个问题的原因是什么,又该如何来解决呢?
  1、外部环境不稳定(振动等)。
  2、选择的温度太或样品氧化,降低干燥温度。
  3、温度传感器被污染或损坏,请清洗温度传感器。
  4、当保护玻璃污蚀时,加热量不能完全发挥,请清洁保护玻璃。
  5、样品没有完全干燥,例如:由于表面结皮,尝试混合石英沙进行干燥。
  6、样品不均匀,例如它们有不同的成分,样品越不平均则需要多的样品来获得较好重复性的结果。
  7、卤素水分测定仪的操作台不稳固,请应用稳固的操作台。
  8、选择的干燥时间太短,延长干燥时间或选择合适的关闭模式“每单位时间的重量丧失”。


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