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农药残留会引起哪些疾病危害?

农药残留.jpeg

人以食为天,农业的蓬勃发展离不开农药的全过程。然而,随着农药的广泛应用,农药残留引起的各种疾病越来越严重,人类的生命和健康受到了前所未有的威胁。

研究表明,长期食用农药残留水果、蔬菜,人体会沉积一定量的残留农药,农药可通过血液循环到神经肌肉接头,严重损害神经元,甚至导致中枢神经死亡,从而降低身体各器官的免疫力,导致各种疾病的爆发。

农药残留会造成哪些疾病危害?

1.诱发长期慢性病。农药残留会导致人脑功能障碍,诱发帕金森病、早老性痴呆症、心脑血管疾病、糖尿病、神经系统疾病、不孕症等一些无法治愈的疾病,与食用农药残留的蔬菜水果直接相关(摘自《广西民族师范学院学报》、《黑农江科技信息》)。

2.引起肝病。残留农药进入人体后,主要依靠肝酶吸收毒素,然后氧化分解。但随着农药残留越来越严重,肝脏负担严重超标,长期超负荷工作会导致肝功能下降,导致肝硬化、肝积水等肝病变,从而降低肝脏的吸收分解功能。

3.导致癌症、畸形和基因突变。农药残留中的化学物质有剧毒。进入人体会促进人体各组织细胞的恶变,甚至通过胚胎将毒素传递给下一代,导致基因突变、胚胎畸形甚至癌症。这种现象对人类危害极大。

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