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苞米检测水分的重要性及水分检测仪器

玉米.jpg

一、玉米介绍

玉米为禾本科黍属,别名玉米、玉米棒、玉米、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲,是世界上重要的粮食作物,广泛分布于美国、中国、巴西等国。

与水稻、小麦等传统作物相比,玉米具有较强的抗旱性、抗寒性、耐贫性和良好的环境适应性。玉米营养价值高,是优质的粮食作物。玉米作为我国高产粮食作物,是畜牧业、水产养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源。也是食品、医疗卫生、轻工、化工等行业的必备原料。由于玉米资源极其丰富、廉价易得,还具有抗氧化、抗肿瘤、降血糖、提高免疫力、抑菌杀菌等多种生物活性。具有广阔的发展和应用前景。

二、检测玉米含水量的必要性

一般来说,具体情况下干玉米的含水量为15 ~ 18%。当玉米含水量超过18%时,种子会在短时间内发霉。通常情况下,玉米的含水量在18%以下。

如果杂交玉米用作种子,含水量应该是严格的。在我国南方,玉米品种的含水量小于13%,北方小于15%。

如果刚从地里掰下来的玉米的含水量不好确定,因为新鲜物料的含水量因玉米品种不同在20%-30%不等,有些少数品种会在这个数值范围之外,一般来说,收割的玉米在特定情况下会进行烘干和脱粒,有利于储存。此外,当含水量低于18%时,对玉米胚的伤害会更小。

一般来说,具体情况下干玉米的含水量为15 ~ 18%。当玉米含水量超过18%时,种子会在短时间内发霉。通常情况下,玉米的含水量在18%以下。
      三、干燥箱称重法

原则:

烘箱法又称烘箱干燥法或热解失重法。样品在常压下于105±2℃的烘箱中干燥至恒重,失重为水。即通过计算样品干燥前后的重量差,计算出105℃时的水分含量或挥发分含量,分为常压干燥法和减压干燥法,原理相同。

计算公式:(干燥前重量-干燥后重量)÷干燥前重量× 100 =水分(%)

计算公式:(W1-W2)/(W1-W0)×100 =水分(%)

式中:W1 = 105℃干燥前样品和称量盘的重量

数量(克);

w2 = 105℃干燥后样品和称量盘的重量(g);

W0=恒重称量盘的重量(g)。

注:恒温箱中铝盒的恒重在规定的温度范围内,直到两次重量之差小于0.005g,即为恒重。取样后,按要求干燥,直至两次重量之差小于0.005g,但两次测量结果的允许差值小于0.2%。
北新远玉米快速水分测定仪

1.原则:

根据干燥法的失重原理,通过干燥优质环形灯管对样品进行快速均匀加热,并不断干燥样品中的水分。在整个测量过程中,仪器自动实时显示测量结果:样品重量、含水量、测量时间、加热温度等。应用国际烘箱干燥法原理,测量结果与烘箱水分测量结果吻合,但工作效率远高于烘箱水分测量。一般只需几分钟就能测出样品,因此受到广大用户的青睐和好评。

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