检测注水肉水分的重要性及检测仪器

一、什么是注水肉

最近这几年，市面上的鲜肉已经出现了食品安全问题，许多商户为了谋取一些小利益对各种牛肉、猪肉、羊肉等畜禽肉类进行注水，当然现在很多用户买了肉类水分测定仪来检测水份含量，对于初次使用仪器的人员，如果无 ** 确的掌握操作方法，出的值跟实际值会产生误差，所以要仔细阅读说明书或者咨询专业厂家。肉类水分测定仪主要用于检测猪牛羊等动物肉类水分含量的多少，根据测得的数据得出样品是不是注水肉，可以根据测定对象的品种，设定相应的判断标准值。

二、使用肉类水分检测仪的优势

1、肉类水分测定仪主要用于快速猪肉、牛肉、鸡肉等动物肉类水分含量，从而判断所测样品是否为注水肉，该仪器设计精巧，单手可持，仪器可根据测定对象的品种，设定相应的判断标准值。

2、近段时间注水肉事件频发，注水肉的制造者图的是水充肉，多赚些银两，是没有健康卫生的理念，注水肉实质对人体健康存在，相当危害，并非只是简单的欺诈。

3、肉类水分测定仪 可根据测定对象的品种，设定相应的判断标准值； 操作简便，检测人员无需专业技能知识； 检测时间短，每个样品几分钟内出结果； 检验无需其他耗材及试剂等特点使得肉类水分的检测更加快捷，结果更加准确。

三、北信科远肉类水分检测仪优势

1、基于干燥失重法原理，自主研发水分测量系统，保持与干燥法水分值的良好一致性。

2、仪器结构精密，坚固耐用，体积小巧、外观精美。

3、进口称重传感器，解决温度漂移、时间漂移等称重问题，提高测量准确性。

4、温控系统采用进口高敏温控组件，保证过程中温度的性及可控性。

5、采用卤素加热法，令样品受热更均匀，干燥更。

6、特定的加热波长，穿透能力更强，使产品受热更快，测量更快速。

7、一键操作，无需培训，实验室或生产员均可独立操作。

8、全自动测量，仪器自行判定，避免人为误差。

9、使用过程零耗材，不锈钢试样盘，可重复使用，节能环保。

10、完善的售后服务体系，及时快速地解决客户的反馈问题。

四、肉类水分检测仪参数

1、称重范围：0-200g

2、空间为3cm（特殊)

3、水分测定范围：0.00-100%

干重测定范围：100-0.00%

4、称重系统精度：0.0001g

5、样品质量：0 -150g

工业产品的水分检测设备专利

6、加热温度范围：环境温度-269.9℃

温度误差：±0.5℃

温度分辨率:0.1℃

7、加热源：400w

8、水分含量可读性：0.01%.

工业类产品的水分检测装置专利

9、显示：彩色7寸液晶触摸屏

10、温度窗口：实时显示当下环境温度

环境温度显示误差：±0.5℃